Introduction
La goutte, une forme débilitante d'arthrite touchant principalement le gros orteil et parfois les pieds, chevilles, genoux, mains et poignets, est le résultat de l'accumulation d'acide urique dans certaines articulations et tissus mous. Les hommes sont principalement touchés, présentant des symptômes tels que douleur, rougeur et gonflement pouvant durer de 24 heures à plusieurs jours.
Lien Entre la Goutte et l'Alcool
Le lien entre la goutte et l'alcool est depuis longtemps supposé, les médecins conseillant aux patients atteints de goutte de s'éloigner de cette boisson. La consommation régulière d'alcool, en particulier de bière, peut entraîner des conséquences graves pour les personnes souffrant de goutte.
1. Bière
Si la bière est votre choix d'alcool, envisagez de réduire votre consommation dès que possible. Elle est fortement associée aux crises de goutte, car elle contient non seulement de l'alcool, mais elle présente également le niveau le plus élevé de purines par rapport à toute autre boisson alcoolisée. De plus, elle est riche en levure de brasserie, connue pour aggraver la douleur de la goutte.
Une étude a révélé que les patients consommant une portion de 12 onces de bière par jour étaient presque deux fois plus susceptibles de développer la goutte que ceux qui ne consommaient pas d'alcool. Une autre étude approfondie a montré qu'une consommation de deux à quatre bières par semaine augmentait de 25% les chances de développer la goutte. Plus la consommation de bière était importante, plus le risque de crise de goutte était élevé.
2. Spiritueux
Les spiritueux ont un effet similaire, bien que moins sévère. Des boissons telles que la vodka et le whisky augmentent le risque de crise de goutte, mais seulement à moitié autant que la bière. Une seule boisson alcoolisée peut augmenter le risque, mais deux ou plus augmentent le risque de manière significative, jusqu'à 60%.
Les buveurs de vin ne sont pas non plus épargnés. Lorsque les trois types d'alcool (bière, vin et spiritueux) ont été comparés, il a été constaté que le vin avait un effet significatif sur la goutte. Boire un à deux verres de vin 24 heures avant une crise de goutte augmentait le risque d'attaques futures de 138%, doublant le risque par rapport à ceux qui ne buvaient pas de vin.
La Meilleure Option pour les Personnes Souffrant de Goutte
Avec cela à l'esprit, il est conseillé de réduire la bière et de privilégier le vin, qui offre toujours certains bienfaits pour la santé s'il est consommé avec modération. Des études ont montré que les personnes qui boivent moins de deux verres de vin par jour bénéficient d'un effet protecteur, bien que cela ne soit pas statistiquement significatif.
Attention aux Bières Courantes
Il est crucial de noter que de nombreuses bières vendues en magasin contiennent probablement des ingrédients nocifs non mentionnés sur l'étiquette en raison du lobbying des entreprises d'alcool. Des bières comme Newcastle, Corona, Michelob Ultra, Budweiser, Guinness, Coors Lite et Miller Lite sont réputées pour contenir des ingrédients préjudiciables aux personnes souffrant de goutte, tels que le sirop de maïs génétiquement modifié (GMO).
Si possible, évitez les bières américaines, souvent remplies de produits génétiquement modifiés, et optez plutôt pour des bières biologiques. Elles sont brassées localement avec des ingrédients biologiques et sont moins néfastes pour la santé.
Quelle Quantité d'Alcool pour les Personnes Atteintes de Goutte?
Chaque patient atteint de goutte étant unique, il est difficile de déterminer la limite sûre de consommation d'alcool. Il est préférable de surveiller votre consommation d'alcool et de vous limiter à des quantités qui vous conviennent le mieux.
Le mode de vie, en association avec le régime, l'état de santé, les antécédents familiaux, l'âge et le sexe, joue un rôle crucial dans la gestion de la goutte. Si la bière est un déclencheur fréquent, envisagez de réduire votre consommation pour minimiser les crises de goutte.
Même si éliminer l'alcool de votre mode de vie n'est pas une option, envisagez de le réduire pour éviter ces poussées douloureuses. Heureusement, des médicaments sont disponibles pour prévenir et traiter les symptômes de la goutte, en plus d'un régime strict à faible teneur en purines. Consultez votre médecin pour discuter de la prise de médicaments tout en consommant de l'alcool.
Il n'y a pas de preuve concluante que l'alcool réduit l'efficacité de l'allopurinol, mais il est toujours préférable d'obtenir la posologie appropriée pour atteindre des niveaux d'acide urique suffisamment bas. En cas de crise de goutte, évitez l'alcool, car il ne fait qu'aggraver l'accumulation d'acide urique, surchargeant vos reins et entraînant la formation de calculs rénaux et de bosses sous la peau.